Thanksgiving Time, cirka 1910
Nej, det blev ingen paj till Thanksgiving i år — jag som köpt en butternut pumpa, för att göra en squashpaj eftersom paj på vintersquash är ännu godare än den vanliga pumpapajen.
Tack och lov håller sig pumpor bra, så kanske kan jag få till en paj endera dagen.
Visst är det intressant, det här med smak — och här bortser jag från folk som fått för sig att de inte gillar vissa maträtter, men glatt äter rätten med god aptit, om de tror att det är något annat — till viss del beror det väl på vad man är van vid, men inte alltid.
Läste nyss en intressant artikel om vilka av de traditionella maträtterna som serveras till Thanksgiving, som folk inte gillar, men de flesta ändå pinar i sig. Det visar sig att 29% av de tillfrågade inte gillar tranbärssylten, och på andra plats kommer den så vanliga "green bean casserole", 24% hoppas alltid att den inte ska dyka upp på bordet medan 22% tycker illa om grytan gjord på sötpotatis. Det framgår inte av artikeln om det är den ack så vanliga grytan där man förstör sötpotatisen med farinsocker och marshmallows — ja, ni hör, jag hör inte till dem som omfamnar den sortens gryta — men jag har ätit jättegoda gratänger med sötpotatis tillagade utan nyss nämnda hemskheter.
Så kommer vi till den obligatoriska pumpapajen som 21% inte vill ha och huvudrätten, kalkonen, säger sig 19% ogilla.
Sharing the Bread
My Thanksgiving
When I was a little girl
Thanksgiving was about
Getting together with family
Delightful smells of my mother’s
Freshly baked rolls, crispy Turkey
And spicy pumpkin pies.
When I became a wife and mother
My little girl watched and helped as I did those
Very same things and filled my own house
With the smells of Thanksgiving.
I enjoyed my little boy coming into the kitchen
Thanksgiving morning and saying
“Where’s the cookin’? ”
But now, as my family
Including my precious grandchildren
Gather for this festive day
I realize how important...
How valuable this time is
How lucky I am to spend this day
With the people I love.
I am truly thankful and blessed!
Happy Thanksgiving!
Marilyn Lott