Lyckan

Ålderstrappan, 1799

Winter Carl Hansson, Bingsjö

,.

Den sanna lyckan finner man bara om man anpassar sig till livets årstider alldeles som man anpassar sig till årets.
......................................................... Sigrid Undset

Ännu en födelsedag

The aim of medicine is to prevent disease and prolong life, the ideal of medicine is to eliminate the need of a physician.
........................ William J. Mayo

.

Dagens födelsedagsbarn är välkänd — men kanske inte en kändis.
William James Mayo föddes den 29 juni 1861 i Minnesota, U.S.A., som ett av fem barn till läkaren William Worrall Mayo och hans hustru Louise Abigail Wright Mayo.
William Mayo och hans yngre bror Charles följde ofta med sin far när han besökte, och behandlade, sina patienter. Redan i tonåren assisterade de sin far när han utförde kirurgiska ingrepp.
Båda bröderna utbildade sig till läkare, William blev färdig med sina studier 1883 0ch Charles 1888.
När en tornado drog fram över Rochester i augusti 1883 arbetade, de protestantiska, bröderna Mayo och deras far, sida vid sida av stadens nunnor för att hjälpa de skadade.
Det samarbetet ledde till att nunnorna beslöt sig för att öppna ett sjukhus, och de frågade om de tre läkarna Mayo ville samarbeta med dem.
Den 1 oktober 1889 öppnades St. Mary's Hospital, så lades grunden till Mayokliniken.
Det finns många berättelser om brödernas osjälviska arbete, och deras humor. Som den om millionären som konsulterade William Mayo och frågade: "Are you the head doctor here?" "No," William replied with a straight face, "my brother is the head doctor. I'm the belly doctor."

Vi har i vår ägo några vykort från William Mayo till min mormor. Hon opererades av William Mayo för sin underlivscancer omkring 1927, varefter han fortsatte att hålla kontakt med henne.

Lycka

Alexander Pope, c. 1727

en intressant författare

målning av den intressante

svenske konstnären

Michael Dahl

.

Förströelser är lyckan för dem som inte kan tänka.
..................................................... Alexander Pope

Tomatprat

Tomatoes And A Pewter Tankard On A Table
Paul Gauguin

.

toma´t subst. ~en ~er
ORDLED: tom-at-en
• en klarröd, rund, vitaminrik grönsak med saftigt innanmäte: tomatjuice; tomatpuré; tomatsås; sallad, ~er och gurka
BET.NYANS: om motsvarande växt
HIST.: sedan 1761; av fra., spa. tomate med samma bet.; av mexikanskt urspr.

.

En annan återkommande sommarsoppa i vårt hushåll är gazpacho — en soppa vars huvudingrediens är tomater. Så när vi senast åt gazpacho kom samtalet att kretsa kring tomater. Denna populära frukt som länge ansågs för farlig att förtära, kom till Europa först på 1500-talet. Se'n tog det bortåt hundra år innan den arbetade sig upp till Norden. I Mexiko däremot har den odlats långt före vår tideräkning.
När den först kom till Europa odlades den som prydnadsväxt och inte förrän på 1800-talet blev det vanligt att äta tomater — och då var det vanligt att man kokade tomaterna i flera timmar för att neutralisera giftet.

Det berättas att en man vid namn Robert Gibbon Johnson, trots att han varnats för att hans blod skulle surna, 1820 bestämde sig för att äta en hel korg med tomater inför publik. Det sägs att det hade samlats flera tusen personer för att se på när Robert Gibbon Johnson föll död ner. De blev både chockade och besvikna!

Min far som växte upp på landsbygden berättade att han köpte sin första tomat på torget i Gävle, när han var ute på en träningsrunda på cykel. Jag kan tänka mig att det var något av de första åren på 30-talet. De såg ju så goda ut, men han blev grundligt besviken, efter första tuggan gick han ned till Gavleån och slängde tomaten i vattnet.
Men så länge jag kände honom tyckte han om tomater, tyvärr tänkte jag aldrig på att fråga honom om när och hur han lärde sig tycka om tomater.

Så värst mycket näring innehåller inte tomater, men inte heller många kalorier, men äter du 1 hg tomater får du i dig 32% av ditt dagsbehov av C vitamin. Tomater innehåller även A och E vitamin.

Varmt

Ser du älsklingen?

Det är varmt med päls på sommaren!

Grattis Peter Paul!

Självporträtt utan hatt, c. 1628

.
Den här gossen föddes den 28 juni 1577.
Han kanske är mest känd för sina målningar av frodiga damer, även om han målade mycket annat också.

Venus at the Mirror

.

Peter Paul Rubens dog 1640, 63 år gammal.

Apbröd — smakar inte apa

Den som vill se en stiligare bild, får titta på någon

av nätets över en million bilder på monkey bread

.

Jag skulle tro att det är många med mig, som hellre tillbringar dagarna utomhus än i köket, på somrarna. Att jag hellre gör annat än lagar mat på vintern hör inte hit.
Så kall och enkel mat är vår melodi på somrarna.
I juni förra året skrev jag om den avokadosoppa som är en återkommande sommarrätt i vårt hushåll.
Till soppan serverade jag i dag "monkey bread".- "Bubble bread" och "golden crown" är bara ett par av de andra namn som brödet går under.
Det tycks ha varit på 50-talet som "monkey bread" gjorde entré första gången, som "party bread" — i U.S.A, var annars!
En sökning på nätet ger bortåt en million träffar, och de flesta recept jag tittat på tycks nu för tiden bygga på "biscuit mix" eller en söt vetedeg — det är ju amerikanska recept.
Ändå så mötte jag brödet som matbröd, när jag träf-fade på det först. Och det är så jag gör — jag sätter en deg på ½ l vatten och inte alltför grovt mjöl, eftersom jag vill ha höjd på brödet. När degen jäst första gången, plattar jag ut det till en centimetertjock platta som jag skär i romber. Dessa romber doppar jag i smält smör och lägger i en sockerkaksform, så att de överlappar varandra. Låter det jäsa i 30 minuter, varpå jag gräddar det i omkring 30 minuter.
Gör se'n inte som jag gjorde i dag — jag stjälpte upp det för tidigt och brödet föll isär. Men jag föste ihop bitarna i en form, och det ser nästan ut som det ska.
I dag kryddade jag med rostad och nymalen fänkål, parmesanen som jag rev för att vända bitarna i, stod kvar på bänken när jag hade skyfflat in formen i ugnen. Och i samma stund som jag stängde ugns-luckan, mindes jag att jag brukar använda en form med större hål i mitten, därför att det ger ett vackrare bröd.
Ska man ha det med på sin picknick är det kanske smartare att grädda brödet i en limpform.
Vi har det ofta till soppa och till sallad.

Löftesrika morgondag

En dag har gått, ett dagboksblad

kan läggas till arkivet.

Och du var ömsom trist och glad.

Du gick i äventyrens stad,

du var en gäst hos livet.

Men bättre än var skriven rad

är morgondagens vita blad,

där intet än står skrivet.

.................. Stellan Arvidson

lyckan

.

.

.

Många människor försum-mar den lilla lyckan medan de förgäves väntar på den stora.

....... Pearl Buck

Grattis Pearl!

Pearl Buck och hennes dotter Carol

.

Pearl Buck föddes den 26 juni 1892.
Hon skrev många böcker men är kanske mest känd för sina böcker "Den goda jorden", Sönerna", och "Kjejserlig kvinna".
Hon tilldelades Nobelpriset i litteratur 1938.

Pearl Bucks dotter Carol led av sjukdomen PKU (Phenylketonuria), en sjukdom som nu kan behandlas med strikt diet, men som på den tiden alltid ledde till en svår utvecklingsstörning.
Boken "Barnet som inte växte, 1955 (The child who never grew)" handlar om hur det är att vara förälder till ett utvecklingsstört barn — och kampen för att hitta en plats i livet för dottern.
Pearl Buck var djupt engagerad i humanitära frågor.

Lyckan

.

.

.

.

Njutningen är icke nöd-vändig för kärleken, men den är nästan nödvändig för lyckan.
. . . Drotning Kristina

Lyckligare

Om vi bara önskade att bli lyckliga vore det enkelt; men vi vill vara lyckligare än alla andra, och då blir det svårt, eftersom vi tror att alla är lyckligare än de är.
.......................................... Charles de Montesquieu

Telefonterminologi

Woman on Phone, 1995

Ruth Addinall

.

"Var god och dröj" är det ingen som säger längre — ingen utom jag. Nu ombedes man vänta kvar. Det hjälper ju inte att huta åt telefonsvararen — men jag muttrar fula saker och mina hörselgångar vrider sig av smärta.
Ett annat plågsamt uttryck är "samtalat går inte att koppla fram", eller ibland "koppla upp". Varför detta fram och upp?
Det kan hända att dessa meddelanden betraktas som korrekta, men än har jag inte vant mig. För det är ju tyvärr det man gör, när man har hört innan istället för före och själv istället för ensam tillräckligt många gånger så orkar man inte hetsa upp sig.

Sorg och glädje

Cuore Blue

Roberta Ricchini

.

Sorg och glädje båda
bodde i mitt hjärta,
sorg i ena kammarn,
glädje i den andra.
............ Sorg och glädje (i Dikter, 1833)
..................... Johan Ludvig Runeberg

Det här med tid

Jag vet att jag skrivit om tid förut — men jag hittar bara ett av inläggen, blogger är lite stönig när det gäller att plocka fram gamla inlägg. Så jag ber om ursäkt om jag upprepar mig.
Jag tror att jag var tämligen omedveten om tidens gång under hela min barndom — och jag var nog barn ovanligt länge. Även om jag försökte vara dam i ungefär ett år, med mascara och höga klackar, i tjugoårsåldern, så kan ingen beskylla mig för att ha lyckats med det. Men nå'n gång i den vevan gick det långsamt upp för mig att det inte fanns någon återvändo — barndomen var slut. Och jag insåg att i vuxenvärlden fanns något som kallas tid, något som jag aldrig lyckas få grepp om.
Men insikterna kommer långsamt, så när jag närmade mig de trettio, hade jag nyss accepterat att jag fyllt tjugo och lämnat barndomen bakom mig. Och så har det fortsatt, i fyrtioårsåldern hade jag fattat att jag hade fyllt trettio och nog var vuxen.
Jag ligger minst tio år efter min tid — och det är på samma sätt med årstiderna. Nu har syrénerna blommat över och det är dags att dansa runt midsommarstången — men jag tror fortfarande att det är vår och att jag har hela sommaren framför mig.

Lycka

The Apple Tree II, 1916

Gustav Klimt

.

Lycka är att få vakna en tidig morgon före alla andra och tassa ut på bara fötter och hitta ett par skimrande astrakaner i daggigt grönt gräs under ett stort äppelträd.
...... Samuel August från Sevedstorp och Hanna i Hult, 1975
.................................................................... Astrid Lindgren

En skalp i bältet

Visst har jag träffat på en del människor som samlat på människor. De själva kallar det inte att samla på människor — de säger att de har många vänner — i själva verket har det inget med vänskap att göra utan det gäller bara att känna så många människor som möjligt. Att titlar och pengar ger extra poäng, be-höver jag väl inte påpeka.
Men inte förrän häromdagen insåg jag att det är så även i bloggoversum. Min väninna Anne berättade en rätt lång och invecklad historia om hur hon stött på det. Anne har både titel och pengar, men det framgår inte av hennes blogg där hon håller en låg profil och talar om sådant hon tycker är väsentligt i livet — vilket inte är kungligheter, barnbarnens första tän-der, sin migrän eller vad hon åt till middag i går. Naturligtvis har hon inte någon stor läsekrets. Men hon läser rätt många bloggar och kommenterar ibland. Efter ett tag förstod hon att hon visste vem Doreen, en av bloggarna var, men gav sig inte till känna, eftersom hon är måttligt intresserad av att umgås med personen i fråga. Men hon kastade sig in i en av Doreens debatter och blev bryskt avsnoppad ett par gånger, för att sedan ignoreras helt.
Mitt i denna debatt skriver Doreen ett inlägg där hon inte bara "droppar" namn, utan namn på fint folk bara forsar fram — däribland Anne med titel och ett foto från en välgörenhetstillställning.

Nu läser jag så få bloggar att jag inte mött det så ofta — men nog har jag sett den här tendensen på en del bloggar, som jag nu har slutat att läsa.

Lekar

Five Children Playing in the Forest

Georg Elgar Hicks

1824-1914

'

I inlägget om klöver påminde Renée mig inte bara om doften, utan också om hur barn brukar sätta en smörblomma under hakan på varandra och fråga om vederbörande tyckte om smör. Det är en gammal lek, bara häromdagen talade min mor om att hon som barn också gjorde det, och hennes mor före henne.

Det fick mig att minnas andra lekar där vi använde växter och jag undrar om barn fortfarande repar vippan av ett grässtrå och frågar, med handen bakom ryggen, om det blev tupp eller höna. Andra sorters gräs blev till kaffebönor när vi lekte affär. Blir lekarna bortglömde nu för tiden när barn har så många köpeleksaker?
Jag har inte sett några barn leka ladugård med kor och får av kottar, på den dag jag minns.
Att göra halsband av maskrosor eller bära omkring kastanjer i fickorna, gav outplånliga fläckar på kläderna, så kanske är dagens mammor tacksamma om barnen inte lär sig det.
Av ormbunkar gjorde vi både kjolar och hattar.
Se'n kan inte komma på fler lekar där vi använde oss av växtdelar, men jag minns att vi kastade upp en näve småsten i luften, så skulle man fånga dem på baksidan av handen. Lika många stenar som fanns på handen, lika många barn skulle man få.

Och naturligtvis byggde vi kojor i skogen, och om tillfälle gavs, hyddor av hö.

Sorg och glädje

Unhappiness

Jules Pascin

1885-1930

.

Så förvandlas så småningom genom livets mysterier de gångna dagarnas sorger till stilla glädje.
.................................................... Fjodor Dostojevskij

Klöverblomma

Rödklövern blommar så vackert på grusgången — liksom lupiner, smörblommor, aklejor, maskrosor och många andra skönheter, som inte har ett dugg på grusgången att göra. Som alltid när jag ser klöverblommor kommer jag att tänka på min första examen då jag läste en vers som började:

"Klöverblomma heter jag
blommar flitigt varje dag"

Tyvärr minns jag inte mer — jag tycker att jag borde göra det, så ofta som jag se'n läste versen. När skolan var slut och jag kunde läsa versen efter eget huvud, läste jag den med stora gester i gammaldags teatralisk stil. I bekantskapskretsen kallades jag i många år för Klöverblomma — och ombads ofta att läsa versen på mitt eget sätt. Och nu minns jag bara de första raderna!

Renée påminner mig om doften, och då kommer jag att tänka på hur vi ryckte bort kronbladen och sög i oss honungen.