På G

 Hop, hop, hop, horse, run gallop!
Over sticks and over stones,
But don't break your little bones.
Hop, hop, hop, horse, run gallop!

Jag är lite tveksam när det kommer till ordet gunga eftersom Linné har har skrivit:

”Gunga är en god motion men försvagar hufvudet.”

Det låter ju inte så bra, men jag dristat mig till att använda det i sammansättningen gunghäst, enbart därför att jag har många glada minnen av min gunghäst, som burit mig i många vilda galopper.

Även av ordet galopp kan man bygga nya ord galoppstygn till exempel, exakt hur de ser ut vet jag inte, annat att det på ett ställe står att det är slarviga långa stygn. Men så låter det inte i ”Amalia Hillner”: 

” Constances smak för allt, som på ett eller annat sätt kunde bildas till tafla, eller utveckla sig i sköna former, gjorde också våra sy-öfningar till en hufvudsak. Point-de-poste eller Galopp-söm kunde hon redan innan jag kom hit; det är också ett lappri, ehuru det kan göras nätt nog på trådtyll och linon. Men såsom jag medfört de der utsökt vackra mönstren för tapisseri, så dröjde jag icke att börja med det, och jag fäste hennes uppmärksamhet på rutorna i en stramalj. Hon förstod utan svårighet, huru man i dem skall korrekt öfverflytta hvad man ser uti mönstret. 

Friherrinnan afhörde min första information, och mönstrets rutor voro ju också gudvarelof små riktiga qvadrater! Jag finner att geometri duger till någonting.”

  ur ”Amalia Hillner”

  av Carl Love Almqvist 

(ett tips till den som undrar vad man ska med geometri till)



 Ehuruwäl à la glace är en mycket ohälsosam spis, så kan likwäl icke underlåtas att deraf uptekna några slag för dem, som denna kylande maten änteligen wilja hafwa.

När man den wil göra så är dertil nödigt at hafwa följande former, hwilka göras af förtent bläck med täta låck som til exempel en façon af en ost, hwilken är så gjord så som er stycke wore utskurit; äfwen äro och dertil tienlige formar i façon af fyr- eller trekantiga piramider som äro spitsiga åt den ena ändan, dock kunna formarna göras uti wad façon som behagas; men till ägg à la glace brukas formar af tenn;



Även om Cajsa Warg inte tycks ha varit så förtjust i glass, så är det väl inget som hindrar att vi gör (eller köper) glass. För så här års är jag nog inte ensam om att vilja svalka mig med glass.

Min glassmaskin är liten och behändig, rymmer bara tre deciliter och drivs med elektricitet. Naturligtvis praktiskt och enkelt, men inte alls lika roligt som att turas om att veva en gammaldags maskin, medan en handfull ungar otåligt väntar på att glassen ska bli ätfärdig.

I den söta och mycket korta kortnovellen ”Cornelia's Customer” av Harriet Lummis Smith spelar en glassmaskin en viss roll.

Den hittade jag hos FadedPage, ett lika viktigt ställe att hitta läsvärda böcker som det större Gutenberg som förgyller mina dagar.

Vill du ha något att tugga på till glassen? Då är kanske en galoppkaka något för dig. Receptet hittar jag i en bok med kakrecept, förmodligen från 60-talet:

Mormors galoppkaka 

100 g smör

75 g socker

1 ägg

rivet skal av en citron

2 tsk kardemumma 

1 dl russin

200 g vetemjöl

2 1/2 tsk bakpulver

3-4 msk kall mjölk eller grädde

Garnering:

ägg, pärlsocker, eventuellt flagad mandel

Rör smör och socker, tillsätt ägg, citronskal och kardemumma.

Blanda russin, mjöl och bakpulver och rör ned växelvis med grädden i smörsockerblandningen. 

Arbeta hastigt ihop degen och klicka ut den ned hjälp av två matskedar till en krans på smord plåt.

Pensla, strö över socker och flagad mandel och grädda kransen i 30 minuter i 225°.

kransen.

Av alla kompositörer vars namn börjar på G, väljer jag i dag Gershwin eftersom hans musik alltid muntrar upp mig. Här kan du se och höra George Gershwin spela ”I Got Rhythm”. 

Nu gäller det att komma med inlägg som pekar på det positiva här i livet — det är klimakteriehäxan som uppmanar oss att visa på detta livets goda.

Nu galopperar jag vidare på min gunghäst Rulle, en häst som bara pojkar kunde vinna.

Hur det gick till när jag vann honom skrev jag om för femton år sedan.