Som vi alla vet gäller det att hänga med i svängarna och visa att vi vet hur man klär sig äter och talar. Det vore ju fasansfull att bli tagen för en gammal tant som knaprar i sig skorpor till kaffet, när det enda som duger är biscotti till latten.
Metoden att torka sitt bröd, för att få det mer hållbart, är urgammal. Redan Plinus den äldre (23-79) lär ha ätit skorpor, och sa' att den sortens bröd skulle kunna hålla sig ätbart i århundraden.
Det italienska ordet biscotti är plural av biscotto som härstammar från medeltidslatinet biscotus, som helt enkelt betyder bakat (gräddat) två gånger. Precis som det tyska ordet zwieback.
skorpa [skår`-] subst. ~n skorpor
ORDLED: skorp-an
1 kluvet stycke rostat och torkat (vete)bröd t.ex. anv. som kaffebröd: skorpsmula; grahamsskorpa; breda smör och marmelad på ~n; doppa skorpor i kaffet
HIST.: sedan yngre fornsvensk tid; fornsv. skorpa; grundbet. 'ngt torkat'; besl. med skarp
2 hårdnad yta: isskorpa; jordskorpa
BET.NYANS: spec. om skyddande yta av stelnat blod på sår: sårskorpa; pilla inte bort ~n från såret
HIST.: sedan yngre fornsvensk tid; se skorpa 1
rusk n.
1. A light, soft-textured sweetened biscuit.
2. Sweet raised bread dried and browned in an oven.
[Spanish or Portuguese rosca, coil, rusk, perhaps from Vulgar Latin *rotisca, diminutive of Latin rota, wheel; see rotate.]
Eftersom jag varken gillar kaffe eller skorpor, tänker jag njuta av en kopp te och en ostmacka.
Tack för det Margaretha,
SvaraRaderajag har funderat en del på biscotti, biscottis, nu vet jag att det är biscotto och biscotti.
Just nu är det trendigt att säga skorpor på italienska, stod och funderade på det här om dagen. Undrar om de skulle smaka likadant om man rätt och slätt åt kokosskorpor istället för kokosbiscottis?
Karin som får beställningar på biscottis men inte på skorpor
Karin,
SvaraRaderaDu skulle kanske sälja dem i förpackningar som det står skorpor på? Fast då får du kanske inte sälja dem!
"What's in a name? That which we call a biscotti
By any other name would taste as sweet."
Margaretha
Biscotto måste vara samma ord som biscuit på engelska där det ju betyder kex och även nån annan form av kaka.
SvaraRaderaSjälv gillar jag skorpor, fr a kardemummaditon och mandelvarianten. (Märks det att jag brukar lyssna på programmet På minuten?)Ett annat namn på skorpor är sjukhusbakelser!
Olgakatt,
SvaraRaderaJa, så är det - skrev en stump om den etymologin, och allmänna förvirringen kring ordet, i februari:
http://bastmattan.blogspot.com/2011/02/en-scone-ar-en-scone-ar-en-biscuit.html
Jag har faktiskt slutat lyssna på "På minuten". Ibland tycker de själva att de är så vitsiga och skrattar så hejdlöst att det är svårt att uppfatta vad de säger, då har mor har ingen behållning av det, och jag klarar mig gott utan programmet.
Margaretha