En ännu äldre hjälpreda

Hushållsassisten är ju rena barnet om man jämför med vår gamla Turmix, som måste vara bortåt 65 år. Exakt hur gammal den är, vet jag inte, vet bara att mina föräldrar köpte den begagnad, i början av sitt äktenskap. 

På nätet läser jag att den schweiziska firman fortfarande existerar och att de  fortfarande tillverkar köksmaskiner. Om det var den första mixern i sitt  slag, vet jag inte — men det är möjligt, för den kom till 1943. I dag finns det ju många liknande apparater. Frågan är om de är lika uthålliga.

Receptsamlingen som hör till, har många recept som jag kan tänka mig att prova — och några som jag inte tänker prova. Potatisgröt lockar mig inte det minsta:

3 dl vatten

5 hg potatis

2 - 3 dl grädde

1 msk socker

Potatisen skalas och skäres i små bitar. Vattnet tömmes i TURMIX och potatisbitarna likaså. TURMIX ställes på (1) och får gå, tills allt är mos. Under tiden får grädden och sockret koka upp i en kastrull. Potatismassan tillsättes under kraftig vispning och gröten får underfortsatt kraftig vispning koka 3 - 5 minuter. Serveras omedbart med lingon eller äppelmos.

Andra recept verkar smakligare, jag letade fram ett passande 40-tals förkläde i morse, och rörde ihop en linsfärs. Just nu gräddas den i vattenbad i 1½ timme, så än vet jag inte hur den smakar.

Det är roligt att läsa recepten, för den första ägaren av maskinen, har gjort anteckningar och ändringar vid recepten. 

Det är också intressant att notera att man redan då lät sig nöja med halvsvenska när det kom till vissa engelska begrepp. Man talar om ”vitamin drinks” och ”fruit drinks med eller utan alkohol”. Till dessa drycker ska man ha cobbelis och nyttja cobbelrör.

Turmix wurde 1944 von Traugott Oertli gegründet. Der Name Turmix entstand aus dem französischen Wort «tourner» für drehen und «mixen». Turmix zählt zu den ersten Schweizer Firmen, die sich im Bereich der elektrischen Haushaltsgeräte einen Namen schaffen konnten und auch heute noch zu den Marktführern gehören.