onsdag 4 april 2018

Håll i dina morötter!

THIS is a nice gentle Rabbit. His mother has given him a carrot.

THE bad Rabbit would like some carrot.

HE doesn't say "Please." He takes it! *

Det är morotens dag i dag, och morotstjuvarna är förmodligen mer i farten än vanligt. För vi vet ju alla hur nyttiga morötter är  och vem vill väl inte leva hälsosamt åtminstone en dag om året

"Flockarna icke sällan handsbreda under blomningen, men sammandraga sig sedan så att de något likna vissa fogelbon...
...Rostad skall den kunna nyttjas i stället för kaffe. Men allmännast användes den till mat. Morötter utgöra dessutom ett ypperligt boskapsfoder, som göder bra och gör mjölken mycket gräddrik och tjenlig till smörberedning. Äfven örtståndet är ett nyttigt boskapsfoder; bladen kunna ock lagas som spenat."
                   Ur Utkast till svenska växternas naturhistoria I av C. F. Nyman (1867)

Har du ont i halsen? Då är kanske det här något för dig:
 
At the beginning of a sore throat, get fresh ivy leaves, tack them together, warm them, and put the shady side to the throat.—Or: wet bread-crumbs with brandy, and tie them round the throat. Make a gargle of 2 carrots, sliced and boiled, and use it often.—Or: dissolve 4 oz. camphor in a pint of rectified spirits of wine. Dip a piece of new Welsh flannel into this, and apply it to the throat. Be careful to wet frequently.
Det receptet fann jag i "The English Housekeeper", (1851) av Anne Cobbett.


Det finns mycket att säga om morötter, och många har tagit det som sin uppgift att göra det.  I Johan Ernst Rietz "Svenskt dialektlexikon [I–II](1867), hittar jag några användbara uttryck.


Krydda ditt språk med morötter!

Eating carrots may lower blood cholesterol levels, according to a study by reserchers at the USDA. Study participants who ate 7 ounces of carrots a day for three weeks had, on average, an 11 percent reduction in cholesterol levels. This effect was probably due to calcium pectate, a type of soluble fiber present in carrots.
från "The Wellness Encyclopedia of Food and Nutrition" av Sheldon Margen (en intressant person!) and the Editors of the University of California at Berkley.

*ur "The Story of a Fierce Bad Rabbit", av Beatrix Potter    



7 kommentarer:

  1. Om det är morotens dag så ska vi äta morot till middag, givetvis. I en sallad blandad med strimlad vitkål och kanske något annat till.
    Det är gott med morötter!
    Karin

    SvaraRadera
    Svar
    1. Karin,
      Jag brukar riva ett äpple tillsammans med morötterna, för råa morötter gillar jag medan jag inte är så galen i de tillagade.
      Men i dag var morötterna så fläckiga och håriga i butiken att jag valde att klara mig utan.
      Margaretha

      Radera
  2. Oj, den dagen har jag helt missat! Det får bli några morötter till middagen då! Tack för att du fick mig på banan ... :-D

    SvaraRadera
    Svar
    1. Klimakteriehäxan,
      Sicken en tur att jag hann upplysa dig!
      Margaretha

      Radera
  3. Jag frågade min son när han var liten: Vill du ha en morot? Nej tack,sist jag åt en fick jag halsfluss! blev svaret.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Helena,
      Det låter ju vådligt - jag hoppas att sambandet har upphört vid det här laget!
      Margaretha

      Radera
  4. Mina gudbarn älskar morötter och jag brukar ge dem var sin strut med skurna pinnar när vi åker nån stans tillsammans. Kokta morötter gillar jag inte ensamma men de får gärna ingå i rotfruktsgratäng eller soppa.
    Trots mycket morötter i min diet har jag lyckats få ont i halsen i alla fall.

    SvaraRadera