PÅ LIVETS TRASSLIGA BASTMATTA: bakat

Visar inlägg med etikett bakat. Visa alla inlägg

torsdag 26 november 2009

Tacksägelsedagen

Visst har vi också en tacksägelsedag — jag läser på Wikipedia att den tidigare inföll den fjärde böndagen i Svenska kyrkan och firades andra söndagen i oktober. Men sedan 1983 firas tacksägelsedagen på den söndag som infaller 8–14 oktober, vilket i år var den 8 november. Det är kanske fler som håller reda på den amerikanska Thanksgiving när man äter kalkon och pumpapaj. För att inte tala om alla som förstör den goda sötpotatisen med farinsocker och marshmallows — i stället för att vara tacksamma över hur god sötpotatisen är i sig själv!

I går hade jag besök av en väninna, som också hon har en fot i Amerika, så jag bakade pumpascones. Minnesgoda läsare minns kanske att jag var lokal-radions expert [sic!] på pumpa förra året, vilket innebar att jag stod till knäna i pumpa när jag testade olika recept inför sändningen. Nu fick jag användning för den sista burken pumpamos som jag hade i frysen. Det var precis så mycket pumpa som receptet angav — men skulle jag reprisera dessa scones skulle jag nog använda mer pumpa och mer kryddor. Det smakade varken särskilt mycket pumpa eller kryddor. Plockar fram receptet och inser att jag inte är särskilt observant — det var inte scones jag bakade, utan "pumpkin biscuits". Eftersom man med biscuits i Amerika inte alls menar detsamma som i Storbritannien, så kan jag bara konstatera att det nästan är samma sak.

.
PUMPKIN BISCUITS

Blanda
4 koppar mjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
2 tsk ingefära
1 tsk mald nejlika
1 tsk kryddpeppar
1 tsk kanel
1 tsk muskot

i detta skär du ned
200 g smör

blanda
1½ kopp pumpamos
1 tsk honung
½ kopp filmjölk

Blanda ned de våta ingredienserna i de torra. Kavla eller platta ut degen till en cirka 2 cm tjock platta. Ta ut "biskvierna" med ett runt mått, och grädda i 200 i cirka 25 minuter.

.
Har du inte amerikanska koppar finns en omvandlingstabell här.
Det här är en stor sats, om jag använder receptet igen så kommer jag att halvera allt utom kryddorna som jag kommer att dubbla.

måndag 23 november 2009

Det var den dagen — och dammsugaren

The Chore

Thomas Pollock Anschutz

1851-1912

Det var inte bara jag som blev utslagen av gårdagens besök, det blev för mycket även för dammsugaren — den har slutat suga!
Tänkte att jag skulle stöka undan städningen på förmiddagen, men nu fick jag nöja mig med att sopa. Ja, att plocka undan och ställa in böcker i bokhyllan behövs ju ingen dammsugare till. Just nu ser det värre ut än innan jag började, boktravar överallt. Visserligen har vi ett teoretiskt köpstopp på böcker — men det lyckas vi alltid glömma bort. Vi lyckas inte ens köpa bara böcker av författare vars efternamn börjar på en bokstav långt bak i alfabetet, så jag har blivit tvungen att klättra upp och flytta böcker av Brontë, Dickens och andra snubbar i första halvan av alfabetet. Problemet är att det alltid blir några meter böcker kvar — från Potock ungefär — som det inte finns någon ståplats kvar till.
Så har jag ränt runt och letat efter en gammal dammsugare som ska finnas någonstans — fast jag vet inte var detta någonstans är beläget. I verksta'n har jag centraldammsugare, men den gamla, ur-gamla, borde finnas kvar. Jag var där en sväng men hade ingen ficklampa — så vad som finns i ett par källarskrubbar är en väl förborgad hemlighet. Men där det var tillräckligt ljust såg jag att jag borde börja röja nu! Du store värld så mycket bråte jag har.
En kaka utan ägg är nyss uttagen ur ugnen och nu tänkte jag ägna mig åt ingenting.

Ja, vi har provsmakat — den är god!

torsdag 11 juni 2009

Herman(n), en populär gubbe

Oj, så gott om hermän det finns! I går stötte jag ihop med Hermann hos Anne-Mette. Hon har ett recept på hur man startar en surgubbe på egen hand. Hennes recept är på tyska men hon hon har lovat att skicka receptet på danska för den som föredra'r det.
Men så kom jag på att så spridd som Herman – både med ett och två n – tycks vara, så måste det finnas mer om honom på nätet. Jo visst, 237,000 träffar fick jag på gubben! Här följer några länkar till de som kom upp först.

Upptäckte just att Herman har namnsdag den 12 juli – kanske ska vi ha ett namnsdagskalas i bloggosfären. Jag kommer att ha det i levande livet efter som mina vänner Renate och Hermann kommer på besök då.

Herman – vänskapskaka
Kardemumma Gumman
koka ihop
Allt för föräldrar
Kreationer och tankar
Vänskapskakan Herman?
Fia funderar & filurar